つい先日まで長いことお休みしていたのにまたまたお休みのお知らせで申し訳ありません。 子どもの学校行事があるため11月7日(土)はお休みさせていただきます。 普通の会社員は土日休みが多いし、先生も日曜日に仕事はしないため...

ここんとこ、本当に時がたつのが早い。あっというまに一週間、気づいたら二週間。 先週、なんとか営業再開を果たしました。 その前の週はパンが焼けないと悩んでいました。 来店したお客様に「完成おめでとうございます」と声...

新しい窯のクセを掴んだわけではありませんがパンが焼けるようにはなったので営業を再開します。 予定より一月半も過ぎてしまい大変お待たせしましたm(_ _;)m 定期予約、配達のお客様には改めてご連絡いたしますのでお待ちく...

テスト焼き おはようございます。 なかなか再開できずやさぐれる毎日です。 火を入れては改善点を見つけ空気の通りを変えたりしてます。そしてパンを焼く。 写真の通り一見美味しそうなパンが焼けておりますが...

酒と塩 おはようございます。 気が付けばパジャマが変わり、掛け布団も変わる季節となりました。 あれほど酷暑に痛めつけられた日々が遠くなり、朝は寒さに震えています。それほどに時間が経つというのに「まだできんのか」と...

おはようございます。すっかり秋になってしまいましたね。 近況です。 まだ格闘中です。左官作業がメインですが、下の写真のようにステンレス板を加工したり、鋼板を組み立てたり、持ってる技能、知識のフル活用です。何したって慣れたころに...

横顔 こんばんは。 更新が滞り申し訳ありません。近況報告です。 まだ。まだ終わりません。腕がボロボロですが、休むわけにもいかずとにかく目の前のことを一つ一つ片付けながら進んでいます。 写真の通りドームま...

のんびり眺めていたいけど… おはようございます。 毎日酷暑。たまに雨が降っても夕立ち程度でしたが、いよいよ台風がやってきますね。怖いです。まだコチラ近畿はマシですが、特に九州の人を案じます。どうか被害が最小限ですみます...

ようやく制作にかかったものの… おはようございます。 今日も暑そうですね。疲れはたまってきているものの熱中症にもならず健康状態は良好です。 毎日毎日作業しているものの歩みはゆっくりとしています。いくら計画を綿...

おはようございます。 今朝は少し涼しい朝でしたが、すでに日が照り付け始めています（6:20現在）。 ここらで進捗状況の報告を。 上記写真は昨日のものです。 遅れております。 新しい窯ど...