窯の話 実は未完成 ここんとこ、本当に時がたつのが早い。あっというまに一週間、気づいたら二週間。 先週、なんとか営業再開を果たしました。 その前の週はパンが焼けないと悩んでいました。 来店したお客様に「完成おめでとうございます」と声... 2020.10.29 窯の話
お知らせ 営業再開のお知らせ 新しい窯のクセを掴んだわけではありませんがパンが焼けるようにはなったので営業を再開します。 予定より一月半も過ぎてしまい大変お待たせしましたm(_ _;)m 定期予約、配達のお客様には改めてご連絡いたしますのでお待ちく... 2020.10.19 お知らせ
お知らせ お披露目します テスト焼き おはようございます。 なかなか再開できずやさぐれる毎日です。 火を入れては改善点を見つけ空気の通りを変えたりしてます。そしてパンを焼く。 写真の通り一見美味しそうなパンが焼けておりますが... 2020.10.17 お知らせ窯の話
窯の話 火入れ式 酒と塩 おはようございます。 気が付けばパジャマが変わり、掛け布団も変わる季節となりました。 あれほど酷暑に痛めつけられた日々が遠くなり、朝は寒さに震えています。それほどに時間が経つというのに「まだできんのか」と... 2020.10.09 窯の話