お知らせ パン屋で出会った陶芸家と木工家のうつわ展
なんといまさら。
11/14（水）より当店にて『パン屋で出会った陶芸家と木工家のうつわ展』開催中です。
今年はいつものWATAKAMA/わたかまさんとのコラボで木工家・漆作家の大矢一成さんが出展しています。大矢さんはまたの名を「...
お知らせ お知らせ きむらとしろうじんじん野点＠亀岡
毎年のことではあるのですが、10月11月ってイベントごとが多くて忙しい。運動会、イベント出店、祭り、七五三、地域行事…etc。
平日は5:00～19:00か20:00くらいまで仕事をしていてクタクタなのでwebの更新は定休日に...
田舎のパン屋さん すだち酵母のパンでました。
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「季節の酵母パンすだち」が登場しました。
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このシリーズは季節の果物などで酵母を起こし、シンプルなフランスパンにしています。
見た目はかなり地味ですが、しっとりもっちりとした食感と酵母によって異なる風味が特徴です...
お知らせ 10月の予定
10月の予定です。
今のところ臨時休業等はなく、カレンダーどおり水・木・金・土の営業です。
ただ、27日（土）に関しては子どもの行事の関係で前日焼きのパンのみの販売となります。
ご了承ください。
また、毎...
店主雑感 『When 完璧なタイミングを科学する』
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読書が好きです。京都市内へ通勤していたころは電車に揺られている時間が長かったのでいつも本を読んでいました。二条駅前の大垣書店には必ずと言っていいほど寄り道していました。おかげさまで通勤苦というよりは読書タイムを堪能できました...
薪の話 指を切った
思わぬ怪我をしました。
当店にはエンジン式の薪割り機があり、大半の薪はこの機械で薪割りをしています。
直径がそこそこある丸太ならばいいのですが、いただいた木の中には直径が5～10cmほどの枝がよくあります。
こ...
窯の話 再び窯が壊れる
8月の話です。ちょっと長くなります。
今年のわたかまさんの展覧会のための打ち合わせを夏季休業中にしたのです。ちょっといろんな確認のためもあって窯を稼働しパンを焼くことになりました。約一か月ぶりです。
その日は11:30に集合でお...
田舎のパン屋さん レジ袋削減のご協力に感謝
今月の再開時より、ビニールのレジ袋を廃止し紙袋を導入、そしてマイバッグをできるだけご利用いただけるようお願いをしております。
ブログ 「マイバッグご利用のお願い」
久しぶりの営業ですし、目の前の国道は依然通行止め看板が出ている影...
お知らせ 9月22日（土）臨時休業のお知らせ
表記の通り、9月22日（土）は臨時休業とさせていただきます。
夫婦で自営業していると、土曜日の学校行事が辛い。
お知らせ しずくの日（18年9月15日）
久しぶりのしずくの日です。
今月は月末土曜日ではなく15日（土）の開催です。
気づけば明後日！告知が遅れて申し訳ありません。
いや！違う！明日だ!!
またかき氷をやるつもりだったけど、最近の涼しさのせ...