やっと割り初め 田舎のパン屋さん 2020.01.22 今日は薪割り日。 本当は正月休みにストックを多めに作る予定だったのだけど、思いのほか窯の修理に時間がかかってしまってできませんでした。 パカパカ割って軽トラ2杯分。乾くのに時間がかかるので多ければ多いほど安心できます。 今年から水曜日の営業をお休みしており、今日で2回目の水曜日でした。今のところ思いのほか作業がはかどっています。たった一日、されど一日。 この増えた一日で早く新しい窯制作にかかりたいですね。
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