先日お知らせしました京都配達ですが、今のところ反応は薄いです。
やっぱり時期尚早でしたか。
もう少し待ってみますが。
この京都配達のテストもそうなんですが、今いろいろなことを企んでいます。
というか、もともとオープン時から少しづつ進めていきたかったことがあったのですが、日々の業務と生活に追われてちっとも進まなかったのをいっそ一気にやってしまおう、ということなのです。
そのために8月の間お休みをいただこうかと考えています。
日程が最終確定すればあらためてお知らせしますね。
おおまかな内容としては、
・宅配、配送の強化
・物販スペースの整備
・イートインのスリム化
・ドリンクメニューの一部変更
・価格の見直し
・レジシステムの効率化 …etc
書き出せばキリがなくこの中でどこまでやれるか、1か月というのは長そうで短いのでちょっとドキドキしますね。
やっと手が付けられるというワクワクと、1か月収入がなくなること、お客様に忘れられてしまうことの不安が入り混じっています。
でもお盆休みがあったり、暑さで客足が鈍る8月じゃないとちょっとこういうことはできないので思い切ってリニューアルします。
休みが多くて怒る方もおられますが、うちの店、営業時間外の業務がすんごく多いんです。ごめんなさい。
この辺の事情はまた記事にしますね。
夫婦で田舎でお店をしたい！って人に参考になると思うんで。
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